Los altos de Gáldar
Juncalillo es una pequeña localidad de apenas 400 habitantes perteneciente al municipio de Gáldar, en Gran Canaria. Desde el punto de vista geomorfológico, se trata de un conjunto de lomos separados por barrancos que se encuentran encajados en la mitad suroeste de la unidad.
Destaca por ser el caserío más alto del municipio, así como por ser uno de los lugares donde mejor sobrevivieron las antiguas tradiciones artesanales basadas en la transformación de la lana. Esto se debe a que el pastoreo siempre ha tenido gran importancia en la zona, sobre todo el de ganado ovino en los Lomos de Juncalillo.
Fagajesto
Fagajesto es una aldea situada en el centro-norte de Gran Canaria, concretamente en las cumbres del municipio de Gáldar. Conocido por sus tierras fértiles de cultivo y el tradicional pastoreo de ovejas, este pequeño lugar tiene apenas 132 habitantes. Este lugar esconde muestras del poblamiento aborigen basado en el sistema de cuevas-habitación que aún se pueden ver en la actualidad.
Caideros de San José es un pueblo perteneciente al municipio de Gáldar. El topónimo tiene su origen en la antigua ermita edificada en advocación a este santo, que cuelga delante de un gran caidero que forma el barranco frente al pueblo. Se llama «caidero» al salto de agua con algún tipo de obra sencilla destinada a desviarla. Los caideros de este lugar cuelgan sobre el Valle de Agaete, donde los riscos están erosionados por los torrentes de agua de lluvia que en los tiempos históricos caían por el lugar.
La economía de estos pueblos de medianías se basa en la agricultura y la ganadería, en especial ovina. De todas sus producciones, destaca la elaboración de quesos Flor de Guía de la quesería Cortijo de Caideros, los cuales fueron galardonados como mejor queso del archipiélago canario en 2017.